Produção de Leite

Olá Pessoal,

No período denominado "período das águas", a oferta de leite aumenta ocasionando a queda do preço pago aos produtores.

O menor percentual de queda no preço em Novembro/2011 foi registrado na Bahia (0,7%) e o maior foi o do Estado do Rio Grande do Sul (6,8%).

Em Minas Gerais o percentual de queda foi de 4%, o equivalente a R$0,036 por litro.

As expectativas para o mercado se mantém positivas. O crescimento do consumo de leite e seus derivados incentivam criadores a investir em raças que, até então foram usadas para produção de carne, sejam exploradas para a produção de leite como o Gir e o Guzerá, raças zebuínas e de dupla aptidão (carne e leite).

A raça Girolando ainda se destaca em produção e apresenta melhoramento genético a cada ano, favorecendo o investimento.

A produção de queijos finos vem ganhando mercado no país e a criação de Búfalos apresenta paralelo crescimento, pois o leite desta raça tem sua produção destinada a seus derivados.

Beba leite!

Abraços,

Amazonas Country Clube